Precisa lavar o frango cru? O que dizem os especialistas e as normas na cozinha brasileira
Lavar o frango cru: tradição ou risco? Um costume comum, mas pouco seguro no Brasil Em muitas casas brasileiras, lavar o frango cru antes de cozinhar é quase uma regra. A ideia é eliminar sujeiras e resíduos de sangue, tornando o preparo mais “limpo”. No entanto, análises da Anvisa e do Ministério da Saúde mostram … Ler mais