Por que os alimentos grudam na panela de inox? O problema vai além do pré-aquecimento
Por que os alimentos grudam tão facilmente na panela de inox? É comum que pessoas se frustrem ao cozinhar com uma panela de aço inoxidável, especialmente ao preparar ovos, peixes ou carnes magras. Diferente das panelas antiaderentes, o inox não possui revestimento protetor e sua condução de calor é mais lenta. Embora o pré-aquecimento seja … Ler mais