Answers for Everyday Life
Mito popular: guardar tudo na geladeira é mesmo mais seguro? Por que certos alimentos não toleram o frio? No Brasil, muita gente tem o costume de colocar quase todos os alimentos na geladeira para conservar por mais tempo. Porém, nem todos os ingredientes mantêm sabor, textura ou valor nutricional quando refrigerados. Batata, cebola, alho, tomate, … Ler mais
Por que o gelo derrete tão rápido na caixa térmica durante eventos ao ar livre? Os principais motivos para a perda rápida do gelo no Brasil Mesmo com uma caixa térmica de boa qualidade, o gelo costuma derreter muito mais rápido do que se espera em piqueniques, viagens ou churrascos. Altas temperaturas externas, umidade, abertura … Ler mais
Por que o descongelamento incorreto é perigoso? Descongelar alimentos congelados pode parecer simples, mas erros nesse processo estão entre as principais causas de intoxicação alimentar no Brasil, segundo a Anvisa (2023). Durante o verão ou em ambientes quentes, bactérias se multiplicam rapidamente quando os alimentos ficam fora da refrigeração. Por isso, saber como descongelar de … Ler mais