포도보관

왜 과일은 금방 상할까? 기본 원인부터 진단 과일이 빨리 상하는 이유는 무엇일까요? 신선한 과일을 구입해도 며칠만 지나면 쉽게 무르고 상하는 경험은 누구나 한 번쯤 겪었을 것입니다. 이는 과일 표면에 있는 미생물, 내재된 수분, 온도 변화, 에틸렌 가스 등이 주된 원인입니다. 과일별로 상하는 속도가 다른 이유는 각 과일이 가진 수분 함량과 저장 특성, 껍질의 두께, 숙성 … 더 읽기