커피 냉동보관

커피 원두, 냉동보관이 필요한 이유는? 집에서 커피 원두를 오래 보관해야 할 때 겪는 현실적 문제 생두가 아닌 볶은 커피 원두는 공기, 온도, 습기, 빛에 민감하게 반응한다. 신선한 커피 맛을 오래 유지하고 싶어도 일상에서 실온 보관만으론 산패와 향 손실을 피하기 어렵다. 특히 대량구매, 시즌 한정 원두, 소규모 로스팅 제품 등은 개봉 후 보관 기간이 길어질 수밖에 … 더 읽기