주방청소

왜 주방에 기름이 튀는 걸까요? 요리를 자주 하는 가정이라면 기름이 튀어 벽면이나 가전, 조리대에 찐득하게 들러붙는 현상을 겪었을 것이다. 이는 기름 분자가 고온에서 튀어 오르며 공기 중의 먼지, 수증기와 결합해 표면에 부착되기 때문이다. 특히 프라이팬에 고기를 굽거나 튀김을 할 경우 기름 방울이 미세하게 사방으로 퍼진다. 환기가 부족하거나, 조리 도중 기름이 끓는 소리를 무시하고 방치하면 더 … 더 읽기

끈적한 기름때, 왜 그렇게 잘 안 닦일까? 기름때는 단순한 기름 성분이 아니라, 기름 + 먼지 + 수분 + 열이 결합된 복합 오염물이다. 주방에서 오래된 기름이 튀고 쌓이면서, 열에 의해 단단하게 응고되어 표면에 고착된다. 특히 스테인리스, 가스레인지, 후드, 타일 벽면 등에 잘 붙으며, 일반 세제로는 제거가 쉽지 않다. 물만으로는 분해되지 않기 때문에, 유기용매나 알칼리 성분이 필요한 … 더 읽기

왜 식탁이 자꾸 끈적거리죠? 식탁 표면이 끈적거리는 현상은 단순한 먼지나 음식물 찌꺼기 때문만은 아니다. 의외로 많은 경우, 청소를 자주 해도 끈적임이 반복되는 이유는 근본적인 원인 파악 없이 닦기만 하기 때문이다. 이런 끈적임은 위생 문제는 물론, 식사 중 불쾌감을 유발하고, 접시가 고정되지 않아 사고로 이어질 수도 있다. 대표적인 원인은 무엇인가요? 끈적거림의 주요 원인은 다음과 같다. 조리 … 더 읽기