주방도구관리

일상에서 자주 마주치는 프라이팬 코팅 손상 프라이팬 코팅이 벗겨지는 문제는 대부분의 가정에서 한 번쯤은 겪는 흔한 상황이다. 특히 테플론, 세라믹, 마블 등 코팅 프라이팬은 세척이나 요리 중 마찰로 인해 점차 코팅이 닳거나 벗겨지기 쉽다. 일부 사용자는 코팅이 살짝 벗겨진 프라이팬을 그냥 쓰기도 하고, 어떤 사람은 즉시 버리기도 한다. 과연 그 판단은 건강에 어떤 영향을 줄까? … 더 읽기

색 배임, 그냥 두면 어떤 문제가 생길까? 실리콘 조리도구에 착색이 남아 있는 상태로 방치할 경우, 단순한 미관상의 문제를 넘어서 위생과 안전에 영향을 줄 수 있다. 색소 성분은 기름기와 함께 남아 세균 번식의 매개체가 될 수 있으며, 반복 사용 시 음식에 색소가 이입될 가능성도 존재한다. 특히 강한 향신료(예: 카레, 고춧가루 등)로 착색된 경우 세척만으로는 쉽게 제거되지 … 더 읽기