보관방법

여름철 캠핑, 피크닉에서 왜 얼음이 빨리 녹을까? 아이스박스 얼음이 빨리 녹는 이유 아이스박스를 사용해도 얼음이 금방 녹아버려 불편함을 겪는 경우가 많다. 외부 온도 상승, 자주 여닫는 행동, 단열재의 노후화, 얼음의 종류와 크기 등이 얼음 보존 시간에 결정적 영향을 미친다. 특히 국내 여름철 습도와 기온 특성상 냉기가 빠르게 빠져나가는 환경이 만들어진다. 초보자가 흔히 하는 실수, 왜 … 더 읽기

곡물과 콩류, 왜 자꾸 벌레가 생길까? 보관 중 벌레가 생기는 대표적인 원인 습도와 온도가 높을 때 곡물 내부에 숨은 알이 부화 포장 상태가 불량하거나 밀폐가 제대로 되지 않았을 때 벌레 알이나 해충이 이미 원재료에 포함된 경우 장기간 실온 방치로 인한 환경 악화 실제로 봄, 여름철 창고나 주방에서 쌀, 팥, 콩, 렌틸 등 곡물류를 꺼내면 작은 … 더 읽기

사용기한이 지난 베이킹소다, 그냥 버려야 할까? 베이킹소다는 주방이나 청소, 탈취 등 다양한 용도로 활용되는 대표적인 다목적 생활용품이다. 하지만 포장지에 인쇄된 사용기한이 지난 후에도 과연 여전히 효과가 있는지는 많은 이들이 헷갈려한다. 베이킹소다는 식품으로도 사용되는 만큼 안전성이 중요한데, 동시에 청소나 탈취 용도로는 기한이 지나도 사용할 수 있다는 의견도 있다. 그렇다면 실제로 어떤 효과가 줄어들며, 어떤 용도에서는 계속 … 더 읽기