Answers for Everyday Life
채소를 그냥 씻는 것으로는 안 되는 이유 채소에 남은 잔류 농약은 단순한 오염이 아니라 장기 건강에 영향을 줄 수 있는 화학물질입니다. 대부분의 농약은 수용성과 지용성으로 구분되며, 단순한 수세로 제거되지 않는 성분도 존재합니다. 특히 잎이 겹겹이 있는 상추류나 모양이 복잡한 브로콜리처럼 표면적이 넓고 구조가 복잡한 채소는 오히려 농약이 더 잔류할 가능성이 높습니다. 일반적으로 마트나 시장에서 구입한 … 더 읽기
찌든 때와 냄새, 정말 간단하게 없앨 수 있을까? 전자레인지는 주방에서 가장 자주 사용하는 가전 중 하나지만, 의외로 청소는 미루기 쉽다. 특히 음식물 튀김 자국, 기름때, 불쾌한 냄새가 겹치면 위생상 문제가 될 뿐 아니라 조리한 음식의 맛과 향에도 영향을 줄 수 있다. 하지만 복잡한 청소용품 없이도 집에 있는 재료만으로 단 5분 만에 전자레인지를 말끔하게 청소할 수 … 더 읽기
왜 밀폐용기에는 냄새가 쉽게 배일까? 밀폐용기는 외부 공기를 차단하기 때문에 내부 음식물의 냄새 성분이 플라스틱 표면에 흡착되기 쉽다. 특히 기름기 있는 음식, 발효된 반찬, 마늘·양파류 등의 강한 향이 나는 식품은 냄새가 잔존하기 쉬우며, 시간이 지날수록 플라스틱 분자 구조에 스며들어 단순 세척만으로는 제거가 어렵다. 또한 고온에서 전자레인지에 가열한 후 바로 밀폐하면 수증기와 함께 음식의 휘발성 화합물이 … 더 읽기