곡물·콩류를 벌레 없이 장기 보관하는 법은? 실수 없는 저장법과 관리법 완전정리
곡물과 콩류, 왜 자꾸 벌레가 생길까? 보관 중 벌레가 생기는 대표적인 원인 습도와 온도가 높을 때 곡물 내부에 숨은 알이 부화 포장 상태가 불량하거나 밀폐가 제대로 되지 않았을 때 벌레 알이나 해충이 이미 원재료에 포함된 경우 장기간 실온 방치로 인한 환경 악화 실제로 봄, 여름철 창고나 주방에서 쌀, 팥, 콩, 렌틸 등 곡물류를 꺼내면 작은 … 더 읽기
밀폐용기
여름철 음식물쓰레기 냄새, 이렇게 보관하면 확 줄어듭니다
왜 여름엔 음식물쓰레기 냄새가 더 심할까? 여름철에는 고온다습한 환경이 세균과 곰팡이의 번식을 빠르게 촉진시키기 때문입니다. 음식물쓰레기는 단시간 내에도 발효와 부패가 진행되며, 이 과정에서 암모니아, 황화수소, 메탄가스 등이 발생하면서 불쾌한 악취가 생깁니다. 특히 생선, 육류, 유제품 등 단백질 성분이 많은 음식물일수록 부패 속도가 빠르고 냄새도 강하게 납니다. 실내에 방치된 음식물은 6시간 이내에도 냄새가 확산될 수 있습니다. … 더 읽기