유통기한 지난 식품, 먹어도 되는 기준이 있을까?
‘유통기한’과 ‘소비기한’은 다르다 많은 사람들이 유통기한이 곧 식품의 폐기 시점이라고 오해하지만, 실제로는 그렇지 않다. 유통기한은 판매자가 제품을 판매해도 되는 기한을 의미하며, 소비자가 반드시 섭취를 멈춰야 하는 시점을 뜻하지 않는다. 이에 반해 소비기한은 해당 식품을 안전하게 먹을 수 있는 최종 시점이다. 예를 들어 우유의 유통기한이 7일 후라고 해도, 냉장 보관 상태에서라면 10~12일 정도는 섭취 가능하다는 연구 … 더 읽기