신선한 과일 오래 보관하는 가장 효과적인 방법은?
왜 과일은 금방 상할까? 기본 원인부터 진단 과일이 빨리 상하는 이유는 무엇일까요? 신선한 과일을 구입해도 며칠만 지나면 쉽게 무르고 상하는 경험은 누구나 한 번쯤 겪었을 것입니다. 이는 과일 표면에 있는 미생물, 내재된 수분, 온도 변화, 에틸렌 가스 등이 주된 원인입니다. 과일별로 상하는 속도가 다른 이유는 각 과일이 가진 수분 함량과 저장 특성, 껍질의 두께, 숙성 … 더 읽기
냉장고정리
냉장고에서 이상한 냄새가 나요? 1분 진단, 5분 해결법
냄새의 원인은 무엇일까? 단순 음식이 아닐 수 있다 냉장고에서 나는 이상한 냄새는 흔히 상한 음식이나 오래된 반찬 때문이라고 생각하기 쉽다. 하지만 실제로는 다음과 같은 다양한 원인이 복합적으로 작용할 수 있다. 묻은 음식물 찌꺼기: 문틈이나 고무 패킹 주변, 선반 아래 등에 흘러내린 액체가 부패하면서 냄새 발생 배수 구멍 막힘: 냉장고 내부 물빠짐 구멍이 막히면 물이 고이고 … 더 읽기