냄비 바닥이 까맣게 탔을 때 방치하면? 3단계 복구법으로 해결 가능
왜 냄비 바닥이 새까맣게 탈까? 냄비 바닥이 탄 흔적은 대부분 강한 열과 잔류 음식물의 화학 반응에서 비롯된다. 특히 국물이 졸거나 기름이 튀면서 바닥에 눌어붙고, 이를 그대로 가열하면 탄화가 발생해 까만 그을음이 남는다. 스테인리스 냄비의 경우 열전도율이 높아 열이 고르게 퍼지지 않으면 바닥 중심부만 과열되기 쉽고, 코팅 냄비는 코팅층이 벗겨지면서 더욱 심하게 탈 수 있다. 무심코 … 더 읽기