가정상식

누구나 겪는 고민, 싹 난 감자 먹어도 될까? 감자를 오래 두다 보면 껍질에 싹이 트고, 초록빛으로 변하는 부분이 생기곤 합니다. 감자 싹이 났을 때 먹어도 되는지 궁금해하는 사람들이 많습니다. 대형마트, 식당, 가정집 어디서나 한 번쯤 경험하는 흔한 상황이지만, 실제로 감자 싹의 독성 문제에 대해 정확히 알고 있는 사람은 많지 않습니다. 이번 글에서는 싹이 난 감자를 … 더 읽기

바나나, 왜 금방 상할까? 원인부터 짚어보기 바나나는 왜 금방 무를까? 바나나는 후숙 과일로, 수확 후에도 자연적으로 숙성이 계속됩니다. 에틸렌 가스가 나와 숙성을 촉진하며, 온도나 습도에 따라 갈변과 무름이 빠르게 진행됩니다. 집에서 방치하면 금세 껍질이 까매지고 식감이 떨어지는 이유가 바로 이 때문입니다. 보관 실패, 흔한 실수는? 햇빛이 드는 창가에 바나나를 두거나, 다른 과일과 함께 두는 경우, … 더 읽기