食材の冷凍保存はいつまで安全?解凍時に絶対守るべきポイントとは

冷凍すれば長持ちすると思っていませんか? 冷凍保存=無期限に安全という誤解は、多くの家庭で見られます。たしかに冷凍することで腐敗のスピードは遅くなりますが、劣化が止まるわけではありません。特に肉や魚のようなタンパク質を多 … 続きを読む