長期保存

本が壊れたとき、自宅で直せるのか？ 大切な本は長く使っているうちにページが破れたり、カバーが取れたり、ページが抜け落ちたりすることがよくあります。日本では本を大切にする文化が根付いているため、専門業者に頼らず、自分ででき … 続きを読む

なぜ穀物や豆類は虫が湧きやすいのか？ 家庭で起きやすい虫発生の主な原因 湿度と温度が高いと卵が孵化しやすい パッケージの密閉性が弱い・開封後そのまま放置 購入時から卵や虫が混入していたケース 長期間常温で保存し、空気中の … 続きを読む

コーヒー豆、なぜ冷凍保存が注目されているのか 自宅でコーヒー豆を新鮮に保つ現実的な悩み 焙煎済みのコーヒー豆は、空気や温度、湿度、光に非常に敏感です。せっかく美味しい豆を買っても、酸化や香りの劣化がすぐに始まり、新鮮な状 … 続きを読む