温泉卵作り方

「チン！」したら卵が破裂！？その理由とは なぜ電子レンジで卵が爆発するのか？ 電子レンジは、食品内の水分をマイクロ波で振動させて加熱します。しかし卵は殻や膜に包まれた密閉構造であり、内部にある水分が急激に熱せられて蒸気と … 続きを読む