常温保存

なぜ野菜はすぐに傷んでしまうのか？原因と対策を知る 冷蔵庫に入れても野菜がすぐにしおれてしまう…そんな経験はありませんか？野菜ごとに適した温度や湿度、空気との接触状況が異なるため、正しい保存方法を知らずにいると鮮度低下の … 続きを読む

なぜフルーツはすぐ傷む？日本の気候と保管のポイント フルーツが劣化しやすい日本独自の事情 新鮮な果物は手に入れても、数日で柔らかくなったりカビが生えたりしがちです。日本の高温多湿な気候が、果物の劣化を早める大きな原因です … 続きを読む