ゆで卵が割れないコツ7選｜日本の家庭で失敗しない方法
なぜゆで卵は割れてしまうのか？ 冷蔵庫から出してすぐ茹でるとどうなる？ 忙しい朝やお弁当作りでゆで卵を作ると、「また割れてしまった…」とがっかりした経験がある方も多いでしょう。卵が茹でている途中で割れる主な理由は、急激な … 続きを読む
卵の保存
賞味期限切れの食品、食べても大丈夫な判断基準とは？
「賞味期限」と「消費期限」の違いを理解する 多くの人が賞味期限＝食べられなくなる期限と誤解しているが、実際には異なる意味を持つ。賞味期限は「おいしく食べられる期限」、すなわち風味や品質を保証する期間を示しており、過ぎたか … 続きを読む