冷凍食品の解凍、間違えると危険？正しい方法とコツを徹底解説
なぜ解凍方法を間違うと危険なのか？ 冷凍食品の解凍は、誰でも簡単にできると思われがちですが、誤った方法は食中毒などの健康リスクにつながります。特に日本の夏場は気温や湿度が高いため、室温で放置すると細菌の増殖が非常に早くな … 続きを読む
冷凍食品
賞味期限切れの食品、食べても大丈夫な判断基準とは？
「賞味期限」と「消費期限」の違いを理解する 多くの人が賞味期限＝食べられなくなる期限と誤解しているが、実際には異なる意味を持つ。賞味期限は「おいしく食べられる期限」、すなわち風味や品質を保証する期間を示しており、過ぎたか … 続きを読む