クーラーボックスの氷を長持ちさせるプロの方法とは？現場で使える保存テクニック徹底解説
なぜアウトドアやピクニックで氷はすぐに溶けてしまうのか？ 氷が早く溶けるメカニズムと日本特有の事情 クーラーボックスを使っても氷が数時間で溶けてしまい困った経験は多い。気温・湿度の高さ、頻繁な開閉、断熱材の性能、氷の種類 … 続きを読む
保存方法
アサリやムール貝の砂抜き、最適な時間と正しい方法は？家庭で失敗しない徹底ガイド
なぜ貝の砂抜きが必要なのか 砂抜きしないとどうなる？ アサリやムール貝を調理した際に、ジャリッとした砂を噛んだ経験はありませんか？これは砂抜きが不十分なまま調理したためです。日本の家庭でも新鮮な貝を使う際は必ず砂抜きをす … 続きを読む
玉ねぎを切るとき涙が出ない方法とは？家庭で簡単にできる対策ガイド
なぜ玉ねぎを切ると涙が出るのか？仕組みを解説 玉ねぎを切ると涙が出る理由は、玉ねぎの細胞が壊れることで硫化アリルという成分が発生し、それが空気中に拡散して目の粘膜を刺激するからです。目はその刺激から守ろうと自然に涙を分泌 … 続きを読む