キッチン清掃

なぜ「まな板の衛生管理」が家庭の健康に重要なのか？ 見えない雑菌はキッチンのまな板から広がる まな板は、肉・魚・野菜など様々な食材が直接触れる場所であり、菌の温床になりやすいのが特徴です。特に日本の家庭では、1枚のまな板 … 続きを読む

なぜ保存容器には臭いがこもりやすいのか 保存容器は密閉性が高いため、内部の食品の臭い成分がプラスチック表面に吸着しやすいという性質がある。特に、油分を多く含む料理や発酵食品、にんにく・玉ねぎなどの強い香りを持つ食品は臭い … 続きを読む