キッチンテクニック

なぜ玉ねぎを切ると涙が出るのか？仕組みを解説 玉ねぎを切ると涙が出る理由は、玉ねぎの細胞が壊れることで硫化アリルという成分が発生し、それが空気中に拡散して目の粘膜を刺激するからです。目はその刺激から守ろうと自然に涙を分泌 … 続きを読む