野菜の農薬、本当に水洗いだけで安全？その落とし穴とは
なぜ「ただ洗うだけ」では農薬が落ちないのか 野菜に残る残留農薬は、表面的な汚れではなく、健康への潜在的なリスクをもたらす化学物質です。農薬には水溶性と脂溶性があり、すべてが水だけで落ちるわけではありません。特にレタスやホ … 続きを読む
その他の生活問題
日焼け止めに記載されているSPFとPAの意味とは？
なぜ日焼け止めにはSPFやPAが表示されているのか？ SPFとPAは紫外線から肌をどれだけ守ることができるかを数値と等級で示す指標である。単なる数字や記号ではなく、肌質や使用シーンに応じた選択を可能にする科学的な基準とし … 続きを読む
賞味期限切れの食品、食べても大丈夫な判断基準とは？
「賞味期限」と「消費期限」の違いを理解する 多くの人が賞味期限＝食べられなくなる期限と誤解しているが、実際には異なる意味を持つ。賞味期限は「おいしく食べられる期限」、すなわち風味や品質を保証する期間を示しており、過ぎたか … 続きを読む