Combien de fois peut-on réutiliser l’huile de cuisson sans risque ?
Pourquoi la réutilisation de l’huile suscite-t-elle autant de questions ? Après une friture, nombreux sont ceux qui se demandent : faut-il jeter l’huile ou peut-on la réutiliser ? Entre considérations économiques et craintes sanitaires, le dilemme est fréquent. La réutilisation de l’huile de cuisson touche à la fois à la santé, la qualité des aliments et la sécurité … Lire la suite