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Comment conserver la fraîcheur des légumes ? 11 astuces éprouvées pour les foyers français

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Pourquoi les légumes se détériorent-ils aussi vite ? Les vraies causes et comment les éviter Même dans un réfrigérateur moderne, il est fréquent de constater que les légumes flétrissent ou moisissent rapidement. Cela s’explique par le fait que chaque légume nécessite une température, un taux d’humidité et une exposition à l’air spécifiques. Une erreur répandue … Lire la suite

Un simple rinçage suffit-il vraiment ? Comment éliminer efficacement les pesticides sur les légumes

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Pourquoi l’eau seule ne suffit souvent pas Les résidus de pesticides sur les légumes ne sont pas de simples saletés, mais des substances chimiques qui peuvent présenter des risques pour la santé à long terme. Selon leur composition, certains pesticides sont hydrosolubles, d’autres liposolubles. Ces derniers sont particulièrement difficiles à éliminer avec de l’eau seule. … Lire la suite