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Quels aliments ne doivent surtout pas aller au réfrigérateur ? Les erreurs de conservation les plus courantes en France

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Fausse bonne idée : Le frigo est-il vraiment adapté à tous les aliments ? Pourquoi certains aliments ne supportent pas le froid ? En France, par réflexe ou par crainte du gaspillage, beaucoup de gens mettent quasiment tous leurs produits au réfrigérateur. Pourtant, certains aliments perdent en saveur, en texture ou en valeur nutritionnelle lorsqu’ils sont exposés … Lire la suite

Moisissure sur le fromage : Peut-on couper la partie contaminée et consommer le reste ? Ce que disent vraiment les experts

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Moisissure sur votre fromage : faut-il la retirer ou tout jeter ? Réponse des autorités sanitaires françaises Pourquoi des moisissures apparaissent-elles sur le fromage ? Les causes fréquentes en France En France, le fromage est un aliment incontournable du quotidien, souvent stocké plusieurs jours au réfrigérateur. La formation de moisissures s’explique généralement par un excès … Lire la suite