Faut-il congeler les grains de café ? Guide pratique pour une conservation longue durée
Pourquoi la congélation des grains de café intrigue-t-elle autant en France ? Le défi de garder ses grains de café frais chez soi Les grains de café torréfiés sont très sensibles à l’air, à l’humidité, à la lumière et à la chaleur. Même conservés dans une boîte hermétique, l’oxydation et la perte d’arôme sont quasi inévitables … Lire la suite