Answers for Everyday Life
curihelpPourquoi les Français se tournent-ils de plus en plus vers les édulcorants ? En France, la sensibilisation à la réduction de la consommation de sucre ne cesse de croître. Que ce soit pour la gestion du poids, la prévention du diabète ou l’amélioration de la santé globale, de nombreux Français cherchent une alternative fiable au … Lire la suite
Pourquoi certains plats piquent-ils autant ? L’explication scientifique Les plats épicés séduisent de plus en plus en France, que ce soit au restaurant asiatique du coin, dans un curry maison ou lors d’un voyage culinaire au Mexique. Mais le piquant provoqué par la capsaïcine surprend souvent les palais français, peu habitués à ce type de … Lire la suite
Pourquoi un vin ouvert s’altère-t-il si vite ? Les causes à connaître L’oxydation, le grand ennemi du vin ouvert Dès qu’une bouteille est ouverte, le vin entre en contact avec l’oxygène, ce qui déclenche une oxydation rapide. Ce phénomène altère les arômes, accentue l’acidité ou provoque des notes de vinaigre. Vin rouge, blanc ou effervescent, chacun … Lire la suite