salud alimentaria

¿Se debe lavar el pollo crudo? Lo que realmente recomiendan los expertos en la cocina mexicana

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Lavar el pollo crudo: ¿costumbre o riesgo? Una práctica común, pero no siempre segura En muchos hogares de México y América Latina, lavar el pollo crudo antes de cocinarlo es casi una tradición. Se piensa que así se eliminan impurezas o restos de sangre. Sin embargo, la Secretaría de Salud y organismos como COFEPRIS advierten … Leer más

¿Demasiadas mosquitas de la fruta en la cocina? Soluciones rápidas, efectivas y consejos para hogares en México

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¿Por qué aparecen tantas mosquitas en la cocina? Causas comunes y señales de alerta ¿De dónde vienen las mosquitas de la fruta y qué condiciones las favorecen? Las mosquitas de la fruta, conocidas en México como “moscas de la fruta” o “drosófilas”, proliferan fácilmente en ambientes cálidos y húmedos. Los restos de frutas, verduras, jugos … Leer más