¿Cómo saber si un pescado está fresco? 10 señales clave que no fallan
¿Por qué es tan importante verificar la frescura del pescado? Comprar pescado puede parecer sencillo, pero elegir uno verdaderamente fresco es esencial para evitar riesgos sanitarios y garantizar un buen sabor. En especial si se consume crudo —como en ceviches o sushi— un pescado en mal estado puede causar intoxicaciones. Para evitarlo, es fundamental aprender … Leer más