¿Se debe lavar el pollo crudo? Lo que realmente recomiendan los expertos en la cocina mexicana

Lavar el pollo crudo: ¿costumbre o riesgo? Una práctica común, pero no siempre segura En muchos hogares de México y América Latina, lavar el pollo crudo antes de cocinarlo es casi una tradición. Se piensa que así se eliminan impurezas o restos de sangre. Sin embargo, la Secretaría de Salud y organismos como COFEPRIS advierten … Leer más

¿Tu tabla de picar es segura? Guía esencial para la higiene en la cocina mexicana

¿Por qué es crucial la higiene de la tabla de picar en los hogares mexicanos? Bacterias invisibles en el corazón de tu cocina La tabla de picar es uno de los utensilios más usados y también más propensos a la contaminación en la cocina. De acuerdo con la Secretaría de Salud de México (2023), la … Leer más

¿La grasa no se quita? Métodos realmente efectivos que sí funcionan

¿Por qué la grasa de cocina es tan difícil de eliminar? La suciedad grasosa en la cocina no es solo aceite. Se trata de una combinación de aceite, polvo, vapor y calor, que forma una capa pegajosa y difícil de remover. Esta mezcla se adhiere con fuerza a superficies como la campana extractora, estufa, azulejos … Leer más