¿El bicarbonato realmente limpia frutas? Guía esencial para familias mexicanas sobre seguridad y efectividad

¿Por qué importa tanto lavar bien la fruta en México? La fruta fresca es parte fundamental de la dieta mexicana, pero hoy más que nunca preocupa la presencia de plaguicidas, ceras, tierra y bacterias en la superficie. Según la PROFECO, más del 70% de los consumidores en México expresan dudas sobre la seguridad de las … Leer más

¿Es suficiente enjuagar? Cómo eliminar pesticidas de los vegetales de forma efectiva

¿Por qué el agua sola no es suficiente? Los residuos de pesticidas en los vegetales no son solo suciedad superficial, sino compuestos químicos que pueden representar un riesgo para la salud a largo plazo. Muchos pesticidas son solubles en agua o en grasa. Los solubles en grasa son especialmente resistentes al enjuague con agua. Verduras … Leer más