Answers for Everyday Life
Creencia popular: ¿Es el refrigerador siempre la mejor opción? ¿Por qué hay alimentos que no toleran el frío? En México, muchas personas colocan casi todos los alimentos en el refrigerador por costumbre o para evitar desperdicios. Sin embargo, no todos los productos conservan su sabor, textura o valor nutricional al ser refrigerados. Papas, cebollas, ajo, … Leer más
¿Por qué el hielo se derrite tan rápido en la hielera durante un día de campo? Las razones detrás del deshielo rápido en México Incluso con una hielera de buena calidad, el hielo suele derretirse mucho antes de lo esperado en reuniones, paseos o viajes por carretera. La temperatura exterior alta, la humedad, abrir la … Leer más
¿Por qué es peligroso descongelar de forma incorrecta? Descongelar alimentos congelados parece sencillo, pero una mala práctica es una de las principales causas de intoxicaciones alimentarias en México, según la COFEPRIS (2023). En épocas de calor, especialmente en cocinas con poca ventilación, las bacterias pueden multiplicarse rápidamente si los alimentos permanecen a temperatura ambiente. Por … Leer más