Answers for Everyday Life
¿Por qué los plátanos se maduran tan rápido? Comprende el motivo real El proceso de maduración y oscurecimiento El plátano es una fruta climatérica, lo que significa que sigue madurando después de ser cosechada debido a la producción de etileno. En México, el calor y la humedad, tanto en verano como en invierno en climas … Leer más
¿Por qué se rompen los huevos al hervirlos? La ciencia detrás de un problema cotidiano En la cocina mexicana, es común preparar huevos cocidos para desayunos, ensaladas o lonches. Sin embargo, cuando el huevo se rompe al hervir, el resultado puede ser menos apetecible y más difícil de pelar. Las causas principales son el cambio … Leer más
¿Por qué es peligroso descongelar de forma incorrecta? Descongelar alimentos congelados parece sencillo, pero una mala práctica es una de las principales causas de intoxicaciones alimentarias en México, según la COFEPRIS (2023). En épocas de calor, especialmente en cocinas con poca ventilación, las bacterias pueden multiplicarse rápidamente si los alimentos permanecen a temperatura ambiente. Por … Leer más