Answers for Everyday Life
¿Cuál es el secreto para asar un buen corte en casa? De término rojo a bien cocido: guía práctica para familias mexicanas En México, asar carne es casi un ritual, desde la clásica carne asada en el norte hasta los cortes finos en restaurantes o en reuniones familiares. Pero lograr el punto exacto del corte … Leer más
Duda común en casa: ¿Es seguro comer papas que han brotado? En muchas cocinas mexicanas y de otros países de habla hispana, es frecuente encontrar papas almacenadas que, con el tiempo, empiezan a brotar o presentan partes verdosas en la piel. ¿Realmente es peligroso comer papas con brotes? Existen muchos mitos y dudas sobre este … Leer más
¿Por qué es indispensable desarenar los mariscos? ¿Qué pasa si saltas este paso? Cualquier amante de la cocina de mar sabe lo desagradable que es morder arena al disfrutar unas almejas a la marinera o un plato de mejillones. El desarenado elimina la arena, impurezas y residuos que permanecen en el interior de los moluscos, … Leer más