¿El bicarbonato realmente limpia frutas? Guía esencial para familias mexicanas sobre seguridad y efectividad

¿Por qué importa tanto lavar bien la fruta en México? La fruta fresca es parte fundamental de la dieta mexicana, pero hoy más que nunca preocupa la presencia de plaguicidas, ceras, tierra y bacterias en la superficie. Según la PROFECO, más del 70% de los consumidores en México expresan dudas sobre la seguridad de las … Leer más

Papas con brotes: ¿se pueden comer? Riesgos, consejos y cómo prevenir intoxicaciones

Duda común en casa: ¿Es seguro comer papas que han brotado? En muchas cocinas mexicanas y de otros países de habla hispana, es frecuente encontrar papas almacenadas que, con el tiempo, empiezan a brotar o presentan partes verdosas en la piel. ¿Realmente es peligroso comer papas con brotes? Existen muchos mitos y dudas sobre este … Leer más