Answers for Everyday Life
¿Por qué el hielo casero suele verse opaco o blanco? El toque visual que aporta el hielo transparente a un cóctel es innegable, y en bares de Ciudad de México, Buenos Aires o Madrid ya es un sello de calidad. Pero en casa, el hielo casi siempre sale blanco y turbio. Esto ocurre por la … Leer más
¿Por qué los mexicanos buscan cada vez más sustitutos del azúcar? En México, la preocupación por la reducción del consumo de azúcar es cada vez más relevante. El alto índice de diabetes, la obesidad y el deseo de llevar un estilo de vida saludable han impulsado a millones de personas a buscar alternativas al azúcar … Leer más
¿Por qué el picante causa esa sensación tan intensa? Explicación científica La comida picante forma parte esencial de la gastronomía mexicana, pero incluso muchos mexicanos buscan aliviar esa sensación de ardor que provoca el chile. La responsable es la capsaicina, una molécula que activa los receptores del dolor en la boca, engañando al cerebro para … Leer más