Answers for Everyday Life
curihelp¿Por qué los mexicanos buscan cada vez más sustitutos del azúcar? En México, la preocupación por la reducción del consumo de azúcar es cada vez más relevante. El alto índice de diabetes, la obesidad y el deseo de llevar un estilo de vida saludable han impulsado a millones de personas a buscar alternativas al azúcar … Leer más
¿Por qué el picante causa esa sensación tan intensa? Explicación científica La comida picante forma parte esencial de la gastronomía mexicana, pero incluso muchos mexicanos buscan aliviar esa sensación de ardor que provoca el chile. La responsable es la capsaicina, una molécula que activa los receptores del dolor en la boca, engañando al cerebro para … Leer más
¿Por qué el vino abierto se echa a perder tan rápido? Causas clave a considerar Oxidación y pérdida de aroma: los grandes enemigos En cuanto se abre una botella, el vino entra en contacto con el oxígeno y comienza a oxidarse rápidamente. Este proceso altera el sabor, aumenta la acidez y puede provocar aromas desagradables. … Leer más