Cómo descongelar alimentos congelados en casa: métodos seguros y errores a evitar

¿Por qué es peligroso descongelar de forma incorrecta? Descongelar alimentos congelados parece sencillo, pero una mala práctica es una de las principales causas de intoxicaciones alimentarias en México, según la COFEPRIS (2023). En épocas de calor, especialmente en cocinas con poca ventilación, las bacterias pueden multiplicarse rápidamente si los alimentos permanecen a temperatura ambiente. Por … Leer más

¿Tu tabla de picar es segura? Guía esencial para la higiene en la cocina mexicana

¿Por qué es crucial la higiene de la tabla de picar en los hogares mexicanos? Bacterias invisibles en el corazón de tu cocina La tabla de picar es uno de los utensilios más usados y también más propensos a la contaminación en la cocina. De acuerdo con la Secretaría de Salud de México (2023), la … Leer más

¿Cada cuánto tiempo hay que cambiar las sábanas? Riesgos invisibles y consejos prácticos para hogares en México

¿Realmente es necesario cambiar las sábanas seguido? Cambiar las sábanas con frecuencia suele verse como una tarea doméstica menor, pero en realidad es clave para mantener una buena higiene y una mejor calidad de sueño. Las sábanas están en contacto directo con nuestra piel todas las noches, pero muchas familias mexicanas no tienen claro cada … Leer más