¿Cuándo es el mejor momento para iniciar la alimentación complementaria? Guía práctica para madres y padres en México

¿Por qué es tan importante el momento de iniciar los primeros sólidos? “¿A qué edad debo comenzar?”: la gran pregunta en la crianza mexicana A medida que los bebés crecen, el momento para introducir los primeros alimentos sólidos se convierte en una de las dudas más frecuentes entre madres y padres. El inicio de la … Leer más

¿Cómo conservar los plátanos frescos por más tiempo? Guía práctica para hogares mexicanos

¿Por qué los plátanos se maduran tan rápido? Comprende el motivo real El proceso de maduración y oscurecimiento El plátano es una fruta climatérica, lo que significa que sigue madurando después de ser cosechada debido a la producción de etileno. En México, el calor y la humedad, tanto en verano como en invierno en climas … Leer más

¿Cómo evitar que los huevos se rompan al cocerlos? 7 claves prácticas para la cocina mexicana

¿Por qué se rompen los huevos al hervirlos? La ciencia detrás de un problema cotidiano En la cocina mexicana, es común preparar huevos cocidos para desayunos, ensaladas o lonches. Sin embargo, cuando el huevo se rompe al hervir, el resultado puede ser menos apetecible y más difícil de pelar. Las causas principales son el cambio … Leer más