Zwiebelgeruch

Warum hält sich Zwiebelgeruch so hartnäckig an den Händen? Wer in deutschen Küchen Zwiebeln schneidet, kennt das Problem: Zwiebelgeruch an den Händen verschwindet oft nicht nach dem Händewaschen. Das liegt an den in Zwiebeln enthaltenen Schwefelverbindungen, die eine starke Bindung mit den Hautproteinen eingehen. Herkömmliche Seife reicht daher meist nicht aus, um den Geruch vollständig … Weiterlesen