Wie lange bleibt geöffneter Wein haltbar? Die besten Aufbewahrungstipps für zu Hause in Deutschland
Warum verdirbt geöffneter Wein so schnell? Ursachen und Zusammenhänge Oxidation und Aromaverlust – das Hauptproblem bei Weinlagerung Sobald eine Weinflasche geöffnet ist, beginnt der Wein durch den Kontakt mit Sauerstoff zu oxidieren. Dieser Prozess verändert Geschmack und Duft, der Wein wird schnell säuerlich und verliert an Finesse. Rotwein, Weißwein und Sekt reagieren unterschiedlich auf Luftkontakt, … Weiterlesen