Answers for Everyday Life
Ein Knall aus der Mikrowelle – das passiert, wenn man ein Ei falsch erhitzt Warum explodieren Eier in der Mikrowelle? Die Mikrowelle erhitzt Wasser in Lebensmitteln durch elektromagnetische Wellen. Bei Eiern sorgt die geschlossene Struktur – sei es durch die Schale oder die Membran des Eigelbs – dafür, dass der entstehende Dampf nicht entweichen kann. … Weiterlesen
Warum einfaches Abwaschen nicht genügt Rückstände von Pestiziden auf Gemüse sind keine bloße Verunreinigung, sondern stellen chemische Substanzen mit potenziellen Langzeitrisiken für die Gesundheit dar. Viele Pestizide sind entweder wasserlöslich oder fettlöslich – insbesondere die fettlöslichen lassen sich mit Wasser allein kaum entfernen. Blattgemüse wie Spinat oder Kopfsalat sowie komplex strukturierte Sorten wie Brokkoli neigen … Weiterlesen
Mindesthaltbarkeitsdatum vs. Verbrauchsdatum: Der Unterschied zählt Viele Verbraucher verwechseln das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) mit einem Verfallsdatum. Tatsächlich sagt das MHD lediglich aus, bis wann ein Produkt seine typische Qualität – also Geschmack, Farbe und Konsistenz – garantiert aufweist. Es ist kein Verfallsdatum. Das Verbrauchsdatum hingegen findet sich nur auf leicht verderblichen Produkten (z. B. Hackfleisch) und gibt … Weiterlesen