Küchenhygiene

Schneidebrett stinkt? Mit diesen Hausmitteln entfernen Sie Gerüche effektiv

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Warum riecht ein Schneidebrett so schnell? Schneidebretter kommen täglich mit intensiv riechenden Lebensmitteln wie Knoblauch, Zwiebeln, Fisch oder rohem Fleisch in Kontakt. Besonders Kunststoffbretter sind anfällig für feine Schnitte und Rillen, in denen sich Speisereste und Bakterien festsetzen. Bei Holzbrettern kann sich bei unzureichender Trocknung Schimmel oder Fäulnis bilden, was unangenehme Gerüche verursacht. Die Hauptursache: … Weiterlesen

5 Methoden gegen hartnäckige Verfärbungen bei Silikon-Küchenutensilien – Was hilft wirklich?

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Was passiert, wenn man Verfärbungen einfach ignoriert? Verfärbte Silikonutensilien nur optisch zu sehen, ist ein verbreiteter Irrtum. Tatsächlich können Farbpigmente in Verbindung mit Fett Rückstände und Bakterienherde bilden. Zudem kann es vorkommen, dass die Farbstoffe bei erneutem Erhitzen in Speisen übergehen. Wird das Problem dauerhaft ignoriert, verlieren die Utensilien an Elastizität und weisen eine klebrige … Weiterlesen

Topfunterseite schwarz verbrannt? 3 einfache Schritte, bevor es schlimmer wird

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Warum wird der Topfboden schwarz? Ein geschwärzter Topfboden entsteht meist durch hohe Hitze in Verbindung mit Rückständen von Speisen oder Fett, die sich einbrennen. Häufig passiert das, wenn Flüssigkeiten verkochen, Öl spritzt oder Speisen bei hoher Hitze unbeaufsichtigt köcheln. Edelstahl leitet Wärme schnell, verteilt sie aber ungleichmäßig. Bei beschichteten Töpfen wie Keramik oder Antihaft kann … Weiterlesen