Kaffeebohnen einfrieren: Bringt es wirklich längere Frische?
Warum denken immer mehr Kaffeetrinker ans Einfrieren? Das Alltagsproblem mit frischen Bohnen in deutschen Haushalten Kaffeebohnen reagieren äußerst empfindlich auf Luft, Temperatur, Feuchtigkeit und Licht. Auch luftdichte Behälter verhindern auf Dauer kaum Oxidation und Aromenverlust. Gerade wer in Deutschland Spezialitätenkaffee auf Vorrat kauft, saisonale Röstungen probiert oder selten konsumiert, fragt sich schnell: Ist das Einfrieren … Weiterlesen